Geen paling op je menu!
Bij de VISNET bijeenkomst van 15 mei heb ik een boeiende presentatie gehoord over de paling. Er wordt beweerd dat die paait in de Sargassozee, maar het is nog nooit gezien. Voortplanting van paling in gevangenschap lukt ook maar niet. Boeiend dat de natuur en de zee nog zulke geheimen hebben!
Jonge paling (glasaal) trekt vanuit zee naar zoet water, groeit daar op en trekt na een jaar of 10 weer naar zee om voor te planten. In alle stadia wordt op paling gevist, overal in Europa. De meeste visserijen zelf zijn klein maar samen hebben ze er wel voor gezorgd dat sinds de jaren 80 de hoeveelheid paling dramatisch is afgenomen. In Nederland komt minder dan 1% van wat er vroeger kwam aan jonge paling! Maar het meest schokkende nog is dat zelfs als alle palingvisserij in heel Europa nú wordt stilgelegd over op zijn vroegst 80 jaar het bestand hersteld is tot 40% (niet eens 100%)! Schrap de paling dus maar van je menu!